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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 22

書誌情報サマリ

書名

旬の料理家たちの日々ごはん　私の献立日記

著者名 栄養と料理／編
出版者 日本栄養大学出版部
出版年月 2026.8
請求記号 596/13827/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2232688198一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 596/13827/
書名 旬の料理家たちの日々ごはん　私の献立日記
著者名 栄養と料理／編
出版者 日本栄養大学出版部
出版年月 2026.8
ページ数 135p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7895-4513-6
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 年齢も家族構成も異なる10人の料理家たちが、忙しい平日を軽やかにのりきるための献立とレシピを紹介。「忙しい日の定番メニューは?」といったQ&Aも掲載。『栄養と料理』連載を再編。
タイトルコード 1002610032769

要旨 なんでもない日のごはんが楽しみになる十人十色の献立日記。登場するのは、年齢も家族構成も異なる１０人の料理家たち。食材をむだにしない使い方や買い物のくふう、気軽な作りおきをはじめ、がんばりすぎない知恵があふれています。「今日のごはん、どうしよう？」そんな日々の悩みに寄り添うそれぞれのリアルな献立ルールを一冊にまとめました。
目次 献立はもっと自由でいい（簡単だけどワクワク感のある料理を　長谷川あかりさん
迷子にならないための献立ルール　上田淳子さん
家族と食卓を囲む時間をたいせつに　今井真実さん）
作る楽しみもたいせつにしたい（毎日の食卓に、アジアの風を　エダジュンさん
ときには夫と２人でキッチンに　石原洋子さん
わが家の食育は、作る人ファースト　今井亮さん）
食材をむだなく、おいしく楽しむ（くふうが詰まった１人分の献立　重信初江さん
新米も古米もおいしく食べる献立　しらいのりこさん）
自分の体と向き合うことも大事に（旬の食材の力と、薬膳の知恵を借りて　榎本美沙さん
お酒が大好き、夫婦２人の夕ごはん　吉田愛さん）


内容細目表：

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