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一般和書
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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 8

書誌情報サマリ

書名

春巻きは蒸し料理である。

著者名 山本亜由美／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2026.5
請求記号 596/13773/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 西2132796760一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 596/13773/
書名 春巻きは蒸し料理である。
著者名 山本亜由美／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2026.5
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-04-902649-8
分類 59622
一般件名 料理(中国)
書誌種別 一般和書
内容紹介 春巻きの魅力は、皮はパリッとしているのに、中の具はジューシーに蒸されていること。具を生のまま巻いて揚げるだけの春巻きのレシピを、具の組み合わせ方はもちろん、巻き方のコツ、からりと揚げる揚げ方、切り方まで紹介。
タイトルコード 1002610016033

要旨 料理がなかなか上達しない人、必読！簡単に料理を続けられる秘訣を徹底取材した革命的コミックエッセイ。達人たちが試行錯誤の末たどりついた目からウロコのワザの数々で毎日の料理が回せるようになる！
目次 山本ゆりさんの頭ん中のぞいてみました！
藤井恵さんの頭ん中のぞいてみました！
笠原将弘さんの頭ん中のぞいてみました！
長谷川あかりさんの頭ん中のぞいてみました！
山口祐加さんの頭ん中のぞいてみました！
草野かおるさんの頭ん中のぞいてみました！
鈴木智彦さんの頭ん中のぞいてみました！
枝元なほみさんの頭ん中のぞいてみました！
著者情報 池田 暁子
　通称・イケキョー。１９６９年、愛媛県出身。イラストレーター・マンガ家。神戸大学教育学部卒業、筑波大学芸術専門学群中退、セツ・モードセミナー修了。編集プロダクションなどで雑誌、広告、書籍、ＨＰ等の制作に携わり、２００２年よりフリーに(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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