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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

野菜のビタミン・ランキング図鑑

著者名 濱裕宣／監修
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2026.5
請求記号 4985/04709/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238814180一般和書１階開架　貸出中 
2 西2132815891一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
3 東2432913743一般和書一般開架　貸出中 
4 千種2832499327一般和書一般開架　貸出中 
5 天白3432662025一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
6 楠4331699407一般和書一般開架　貸出中 
7 富田4431646696一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 4985/04709/
書名 野菜のビタミン・ランキング図鑑
著者名 濱裕宣／監修
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2026.5
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7678-3567-9
分類 49855
一般件名 ビタミン 　 蔬菜 　 果実
書誌種別 一般和書
内容紹介 ビタミンは、体に欠かせない栄養素。野菜や果物に含まれるビタミンについて、栄養の基本から効率よく摂るための工夫、すぐに実践できる食べ方やレシピ、調理のコツまでをわかりやすく解説する。
タイトルコード 1002610016169

要旨 冷凍野菜＋旬の野菜＋レンジ＝栄養満点！不足しがちなビタミンのとり方新常識！！
目次 １　野菜と果物から摂れるビタミンランキング＆食べ方（賢く摂って、効率よく体に届ける脂溶性ビタミン
ビタミンＡ（β‐カロテン）
ビタミンＥ
ビタミンＤ
ビタミンＫ
野菜と果物から摂る５つのビタミン　水溶性ビタミン
ビタミンＢ１
ビタミンＢ２
葉酸
ビタミンＢ６）
２　濱先生おすすめ！ビタミン野菜＆果物総合ランキング！（Ｒａｎｋ　Ｓ　毎日食べたい万能食材
Ｒａｎｋ　Ａ　意識して取り入れたい優秀食材
Ｒａｎｋ　Ｂ　食卓の主力・安定食材
Ｒａｎｋ　Ｃ　組み合わせで力を発揮する食材
Ｒａｎｋ　Ｄ　特定の栄養を目的別に取り入れたい食材
Ｒａｎｋ　Ｅ　あまり使わないものの、価値のある食材）
３　野菜と果物のビタミンを摂る最高のレシピ（野菜と果物のビタミンを効率よく摂るために
副菜
主菜
主食）
著者情報 濱 裕宣
　東京慈恵会医科大学附属病院栄養部部長。健康と栄養バランスを大事に、日常生活のなかで活かせる食事ノウハウの普及を目指し、患者の立場に立った食生活向上指導にあたっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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