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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

LAフード・ダイアリー　(講談社文庫)

著者名 三浦哲哉／[著]
出版者 講談社
出版年月 2026.5
請求記号 2953/00362/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2232674107一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 2953/00362/
書名 LAフード・ダイアリー　(講談社文庫)
著者名 三浦哲哉／[著]
出版者 講談社
出版年月 2026.5
ページ数 302p
大きさ 15cm
シリーズ名 講談社文庫
シリーズ巻次 み79-1
ISBN 978-4-06-543528-1
一般注記 2021年刊の増補
分類 295393
一般件名 ロサンゼルス-紀行・案内記 　 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 季節のない寿司、カナダの自然食、映画と牛の関係…。大学教員として働く映画研究者が、ロサンゼルスの食を、2019年4月から2020年3月までの1年間、体験して考えた記録。レシピと地図も収録。
タイトルコード 1002610015070

要旨 誰でも自分を「再発明」できる都市―ＬＡ。家族四人で一年間の渡米生活をすることになった映画研究者が慣れない生活の中で、食の楽しさを通して、格付け不要なアメリカ文化の「多様性」を発見していく。本文に登場する料理のレシピやお店の地図も新たに収録した、異文化生活を楽しく学べる食事エッセイ！
目次 １　なぜアメリカへ？
２　ＬＡフリーウェイとＩＮ‐Ｎ‐ＯＵＴバーガー
３　季節のない寿司
４　ゲリラ・タコス
５　カナダの自然食
６　ヴェニスのエキゾティシズム
７　ジョナサン・ゴールド
８　ＵＳＣ
９　「映画と牛の関係について」
１０　ＬＡの友人
１１　記憶の襞
１２　多様性と画一性
著者情報 三浦 哲哉
　１９７６年福島県郡山市生まれ。東京大学大学院総合文化研究科超域文化科学専攻表象文化論コース博士課程修了。現在、青山学院大学文学部比較芸術学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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