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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

慢性腎臓病　食事と治療の新常識 　(別冊NHKきょうの健康)

著者名 丸山彰一／監修
出版者 NHK出版
出版年月 2026.2
請求記号 4949/00447/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 北2732597345一般和書一般開架　貸出中 

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薬膳　婦人衛生

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4949/00447/
書名 慢性腎臓病　食事と治療の新常識 　(別冊NHKきょうの健康)
著者名 丸山彰一／監修
出版者 NHK出版
出版年月 2026.2
ページ数 95p
大きさ 26cm
シリーズ名 別冊NHKきょうの健康
ISBN 978-4-14-794205-8
一般注記 カヴァー表紙のタイトル:知っておきたい!慢性腎臓病
分類 49493
一般件名 腎臓-疾患
書誌種別 一般和書
内容紹介 新たな国民病といわれる慢性腎臓病の原因や検査、進行をはじめ、進化する治療薬、無理なく腎臓を守る生活習慣の新常識、「もしも」に備えて知っておきたい腎移植や透析療法について解説します。おいしい減塩レシピも収載。
タイトルコード 1002510081577

要旨 女性の不調に対処する１００の薬膳レシピ！基本のきほんの調理からちょい足し薬膳、季節別、不調別のレシピまで。食材別、症状別でレシピが探せる！マイナス１４才肌「薬膳ビューティ」生みの親の“はじめまして”の薬膳本決定版。
目次 季節のカレンダー
１章　薬膳はじめまして（薬膳とは、家庭でできる「食べる養生」
薬膳の目的は、「陰陽」のバランスを整えること
陰陽のバランスは「五臓」のはたらきが大事　ほか）
２章　薬膳の基本レシピと作り方（お茶
お粥
スープ　ほか）
３章　季節と不調別の薬膳レシピ（季節の薬膳レシピ
不調別の薬膳レシピ
気血水のチェックリストでわかる６タイプの体質診断）
著者情報 谷口 ももよ
　国際中医師。薬膳料理研究家。薬膳料理教室「Ｓａｌｏｎ　ｄｅ　Ｍａｍａｎ」主宰。１５年以上の講師活動で累計２万人以上に薬膳を伝える。東洋美食薬膳協会代表理事および日本豆腐マイスター協会理事。２０２３年１２月に中医学の最高権威団体「世界中医薬学会連合会」に日本人女性初の理事に就任。「健康は日々の食卓から」と「美食同源」をテーマに、身近な食材で作る簡単で美味しい薬膳レシピをこれまで１０００以上を提案。薬膳料理教室から全国での薬膳資格の普及、企業やレストランでの薬膳商品開発、講演会、メディア出演などを通じ、日本の風土、日本人の体質に合った身近な薬膳料理の普及に努める。おもな著著に、グルマン世界料理本大賞を受賞した「身近な１０の食材で始める薬膳ビューティレシピ」（講談社）など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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