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書誌情報サマリ

書名

地球社会はどこへ行く　上 　(講談社学術文庫)

著者名 K.E.ボールディング／著 長尾史郎／訳
出版者 講談社
出版年月 1985
請求記号 N3613/00008/１

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0230249146一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N3613/00008/１
書名 地球社会はどこへ行く　上 　(講談社学術文庫)
著者名 K.E.ボールディング／著 　 長尾史郎／訳
出版者 講談社
出版年月 1985
ページ数 384p
大きさ 15cm
シリーズ名 講談社学術文庫
シリーズ巻次 509
ISBN 4-06-158509-6
分類 3613
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009310042414

要旨 体を温め、栄養を逃さず、心までほぐす、蒸すだけで「薬膳の力」がもっと届く。疲れていてもすぐできる！せいろひとつの食養生レシピ５９。
目次 １章　日々のご自愛薬膳せいろ（食材の力で五臓のバランスを整える
五色×五味で季節の食養生を）
２章　モーニング薬膳せいろ（朝の温活：台湾の朝ごはんトウジャンセット
活力ＵＰ：スクランブルエッグ＆ベーグルセット　ほか）
３章　深夜のいたわり薬膳せいろ（快眠：レタスとしらすのレモン蒸し
リカバリー：鶏ムネ肉のもやし蒸し、ねぎ塩麹だれ　ほか）
４章　おたのしみ薬膳せいろ（柿のみりんバター蒸し
桃といちじくのはちみつレモン蒸し　ほか）
著者情報 井澤 由美子
　料理家・国際中医師・国際中医薬膳師。旬の食材がもつ力を最大限に引き出す、シンプルで滋味あふれる料理が人気。薬膳や発酵食に造詣が深く、薬膳効果が高まる「せいろライフ」を実践。レモン塩、乳酸キャベツ、薬膳ブームの火付け役としても知られ、ＮＨＫ「きょうの料理」「あさイチ」などテレビ番組出演のほか、雑誌、ラジオ、商品開発などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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