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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

焼きっぱなしがおいしいお菓子　生地を味わうシンプルレシピ

著者名 田中博子／著
出版者 家の光協会
出版年月 2025.10
請求記号 5966/03593/

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1 天白3432629941一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 5966/03593/
書名 焼きっぱなしがおいしいお菓子　生地を味わうシンプルレシピ
著者名 田中博子／著
出版者 家の光協会
出版年月 2025.10
ページ数 87p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-259-56852-8
分類 59665
一般件名 菓子
書誌種別 一般和書
内容紹介 くるみのマドレーヌ、いちごとレモンのマフィン、ガトーショコラ、バターサブレ、全粒粉クッキー…。オーブンで焼いて型から出したらすぐに食べられる、シンプルな焼きっぱなしのお菓子を紹介します。
タイトルコード 1002510048807

目次 大きなフィナンシェ
チェリーのフィナンシェ
ハートのマドレーヌ
くるみのマドレーヌ
ファーブルトン
マーブルケーキ
レモンケーキ
あんずのパウンドケーキ
栗のクーヘン
いちごとレモンのマフィン
りんごキャラメルとココナッツのマフィン
アメリカンケーキ
アメリカンケーキでレイヤーケーキ
さつまいものケーキ
バターカステラ
アーモンドカステラ
ガトーショコラ
テリーヌショコラ
ナッツのパンデピス
パンデピスショコラ〔ほか〕
著者情報 田中 博子
　福岡市の中村調理製菓専門学校を卒業後、洋菓子店勤務、食育研究家の藤野真紀子氏のアシスタントを６年間務めたのち、２００６年に渡仏。アルザス地方の「メゾン・フェルベール」で伝統菓子やジャム作りを中心に学ぶ。帰国後、フランス菓子とジャムを専門にしたお菓子教室「クレアパ」を主宰。数年間のオーストラリア生活をはさみ、現在は地元・長崎県佐世保市で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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