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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 0 予約数 13

書誌情報サマリ

書名

梅干しは万能調味料　ワタナベマキのさしすせそ「う」1年中おいしい私の梅レシピ

著者名 ワタナベマキ／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2025.4
請求記号 596/13441/

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1 中村2532501919一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
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ワタナベマキ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/13441/
書名 梅干しは万能調味料　ワタナベマキのさしすせそ「う」1年中おいしい私の梅レシピ
著者名 ワタナベマキ／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2025.4
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-391-16479-4
分類 59637
一般件名 料理 　 梅干
書誌種別 一般和書
内容紹介 和食から中華、洋風、エスニックまで、多彩な料理に展開できる梅干し。料理家のワタナベマキが、とっておきの梅料理60品を紹介。自家製の梅干しづくりについても、Q&Aつきでていねいに解説。
タイトルコード 1002510001041

要旨 保存袋で簡単梅干し作りとＱ＆Ａつき。
目次 １　梅干しを毎日の食卓に（焼く
炒める
あえる
煮る
蒸す
揚げる
炊き込む）
２　梅干しで新しいおいしさ（卵と合わせて
苦味やくせのある野菜と合わせて
甘味のある野菜やくだものと合わせて
スパイスと合わせて
乳製品と合わせて
私の梅しごと）
著者情報 ワタナベ マキ
　グラフィックデザイナーを経て、２００５年より料理家としての活動をスタート。雑誌や書籍、広告、テレビ、商品プロデュースなど多放面で活躍。夫と息子、２匹の愛猫と暮らす。祖母や母から学んだ季節の保存食から、日々の食事に役立つシンプルなレシピ、旅先で出会ったエスニック料理まで、得意料理は幅広い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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