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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 0 予約数 6

書誌情報サマリ

書名

飛田和緒の得意が見つかる定番ごはん

著者名 飛田和緒／著
出版者 ワン・パブリッシング
出版年月 2025.3
請求記号 596/13418/

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1 南2332484696一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/13418/
書名 飛田和緒の得意が見つかる定番ごはん
著者名 飛田和緒／著
出版者 ワン・パブリッシング
出版年月 2025.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-651-20510-6
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 卵・豆腐・牛切り落とし肉を使いこなせば、今日からあなたも料理上手! 得意になるには、毎日のように好きな食材を扱うことが大事。手に取りやすい3つの食材を使ったレシピを、料理を楽しむコツとともに100品紹介します。
タイトルコード 1002410094862

要旨 料理を楽しむ“コツ”満載の１００品。卵・豆腐・牛切り落とし肉、３食材さえ使いこなせば今日からあなたも料理上手。
目次 １章　卵　卵からはじめましょう（まずはこの１品
ゆでる
焼く　ほか）
２章　豆腐　豆腐があればなんとかなる（まずはこの１品
やっこ
白あえ　ほか）
３章　牛切り落とし肉　牛切り落とし肉でワンランクアップ（まずはこの１品
炒める
煮る　ほか）
著者情報 飛田 和緒
　１９６４年、東京生まれ。高校３年間を長野で過ごし、短大進学とともに再び東京で暮らす。会社員などを経て料理家に。日々の暮らしの中から生まれる、身近な食材で作る無理のないシンプルなレシピが人気。料理の基本は、子どものころに一緒に暮らした祖母や料理上手な母を見て覚える。最初に得意になったものは、「おむすび」と「みそ汁」(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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