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書誌情報サマリ

書名

栄養科学ファウンデーションシリーズ 2  第4版  応用栄養学

出版者 朝倉書店
出版年月 2025.4
請求記号 4985/02155/2


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238551014一般和書2階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/02155/2
書名 栄養科学ファウンデーションシリーズ 2  第4版  応用栄養学
出版者 朝倉書店
出版年月 2025.4
ページ数 6,180p
大きさ 26cm
巻書名 応用栄養学
ISBN 978-4-254-61672-9
一般注記 「日本人の食事摂取基準(2025年版)」準拠
一般注記 背のタイトル:栄養科学ファウンデーション
一般注記 付:日本人の食事摂取基準(2025年版)(16p 24cm)
分類 49855
一般件名 栄養
書誌種別 一般和書
内容紹介 管理栄養士・栄養士養成の栄養学教育モデル・コア・カリキュラム、管理栄養士国家試験ガイドラインを念頭におき、応用栄養学の内容をわかりやすく解説。単元別国家試験問題も掲載。日本人の食事摂取基準(2025年版)付き。
書誌・年譜・年表 文献:p173〜175
タイトルコード 1002410092822

目次 1 栄養ケア・マネジメント
2 食事摂取基準の基礎的理解
3 成長、発達、加齢
4 妊娠期
5 授乳期
6 新生児期・乳児期
7 幼児期(成長期)
8 学童期(成長期)
9 思春期
10 成人期
11 更年期(成人期)
12 高齢期
13 運動・スポーツと栄養
14 環境と栄養
付録
著者情報 江上 いすず
 1955年愛知県に生まれる。現在、博士(医学)、管理栄養士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
多賀 昌樹
 1970年岡山県に生まれる。現在、和洋女子大学家政学部准教授、徳島大学医学部非常勤講師、博士(医学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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