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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

蒸篭弁当　焼かない、炒めない、揚げない蒸すからヘルシー、一気に作れる!

著者名 丹羽直美／著
出版者 グラフィック社
出版年月 2025.3
請求記号 596/13480/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238588495一般和書１階開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 596/13480/
書名 蒸篭弁当　焼かない、炒めない、揚げない蒸すからヘルシー、一気に作れる!
著者名 丹羽直美／著
出版者 グラフィック社
出版年月 2025.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7661-3949-5
分類 5964
一般件名 弁当
書誌種別 一般和書
内容紹介 油不要でヘルシー、おかずを一気に作れる! 豚肉のしょうが蒸し弁当、スコッチエッグ弁当、黒酢豚弁当、パンを使った弁当など、蒸篭をフル活用したお弁当の作り方を紹介します。合わせ調味料や常備菜のレシピも収録。
タイトルコード 1002410089207

要旨 「蒸篭は昔の電子レンジなんだ。だったら今の時代のレンチン料理を蒸篭で作れるんじゃないか？どうせ作るなら何品も同時に作りたいな。レンチンより蒸篭のほうが冷めても美味しいし、お弁当作りに使えるんじゃないかな？しかも炒めないし、揚げないから油も不要で、ヘルシー！」それが私の蒸篭弁当の始まりでした。
目次 和風の蒸篭弁当（豚肉のしょうが蒸し弁当
豚こまの照り蒸し弁当　ほか）
洋風の蒸篭弁当（ジャンボミートボール弁当
スコッチエッグ弁当　ほか）
パンの蒸篭弁当（厚焼き卵サンド弁当
北京ダック風サンド弁当　ほか）
中華・エスニックの蒸篭弁当（肉団子の甘酢あん弁当
キャベツ焼売弁当　ほか）
特別な日の蒸篭（豚肉のバルサミコ蒸し
かぼちゃのポタージュ　ほか）
著者情報 丹羽 直美
　ｉｋｕｒａ。愛知県名古屋市出身。高校卒業後、母の死をきっかけに糖尿病を患っていた父のために料理を始める。結婚を機に、滋賀県へ移住。遠くの中学校へ通う次男の身体を思い、本格的にお弁当作りを開始。インスタグラムでも日々の料理をアップし、蒸篭に出会ってから蒸篭弁当の配信に特化し、ヘルシーで簡単なレシピは多くのフォロワーから支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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