感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ロジカル男飯　(光文社新書)

著者名 樋口直哉／著
出版者 光文社
出版年月 2024.9
請求記号 596/13261/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238488027一般和書１階開架　在庫 
2 熱田2232598405一般和書一般開架　貸出中 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/13261/
書名 ロジカル男飯　(光文社新書)
著者名 樋口直哉／著
出版者 光文社
出版年月 2024.9
ページ数 95p
大きさ 18cm
シリーズ名 光文社新書
シリーズ巻次 1330
ISBN 978-4-334-10425-2
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 「絶対ウマい」ラーメンや豚丼、唐揚げ丼などのガッツリ飯を、極限までウマく作るためのレシピを理論的に追究。塩分濃度や肉の火入れ時間、材料の相性など、全33品の「ウマさの理由」をロジカルに解説する。
タイトルコード 1002410045131

要旨 いつもの料理をおいしく＆クリエイティブにする！料理に対する考えが一変する理論的レシピ集。料理偏差値も上がる至高の３３レシピ。
目次 第１章　五大男飯（煮豚
唐揚げ丼）
第２章　肉・魚介（オーブンで焼く分厚いステーキ
豚のにんにく焼き　ほか）
第３章　どんぶり・ごはんもの（町中華風チャーシュー
ニラにんにくチャーハン　ほか）
第４章　麺・パスタ（ソース和え麺
唐揚げそば　ほか）


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。