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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 12 在庫数 11 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

まるごと海藻レシピBOOK　腸活のスーパーフード

著者名 井澤由美子／著 江田証／医学監修
出版者 家の光協会
出版年月 2024.8
請求記号 596/13183/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238459838一般和書１階開架　在庫 
2 西2132725561一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 東2432822670一般和書一般開架　在庫 
4 中村2532454119一般和書一般開架暮らしの本在庫 
5 港2632606733一般和書一般開架暮らしの本在庫 
6 北2732530247一般和書一般開架　在庫 
7 瑞穂2932688290一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
8 中川3032574141一般和書一般開架暮らしの本在庫 
9 守山3132695762一般和書一般開架　在庫 
10 南陽4231077126一般和書一般開架　在庫 
11 楠4331639924一般和書一般開架　在庫 
12 富田4431559303一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/13183/
書名 まるごと海藻レシピBOOK　腸活のスーパーフード
著者名 井澤由美子／著 　 江田証／医学監修
出版者 家の光協会
出版年月 2024.8
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-259-56810-8
分類 5963
一般件名 料理 　 海そう
書誌種別 一般和書
内容紹介 良質なたんぱく源である海藻類。水溶性食物繊維やミネラルが豊富で、食べ続けることで健康維持や筋肉作りにも役立つ。わかめ、昆布、のり、ひじき、めかぶ、もずく、寒天を使ったレシピを紹介する。
タイトルコード 1002410038083

目次 １　海藻まるわかり図鑑（わかめ
昆布
のり
ひじき
めかぶ
もずく
寒天）
２　体をととのえる海藻レシピ（お目覚めスープ
リセット小鉢
効果アップの食べ合わせ
調味料と保存食）
３　海藻別レシピ（わかめ
昆布
のり
ひじき
めかぶ
もずく
寒天）
著者情報 井澤 由美子
　料理家、養生デザイナー。調理師、国際中医薬膳師・国際中医師。中医学・薬膳にも造詣が深く、旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理を提案。発酵食レシピの開発はライフワーク、レモン塩・乳酸キャベツなどさまざまなブームの火付け役でもある。テレビの料理番組ほか、雑誌や書籍、商品開発、企業ＣＭ、カタログ、店舗プロデュース、講演、執筆等などで幅広く活躍。著書多数。東京食薬Ｌａｂｏ主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
江田 証
　消化器病専門医。医学博士。江田クリニック院長。日本消化器病学会奨励賞受賞。自治医科大学大学院医学研究科修了。日本消化器病学会専門医。日本消化器内視鏡学会専門医。日本抗加齢医学会専門医。日本ヘリコバクター学会認定ピロリ感染症認定医。米国消化器病学会（ＡＧＡ）インターナショナルメンバーを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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