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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

美しいトマトの科学図鑑　東京大学の農場で野菜や果実を育ててみた

著者名 矢守航／著 矢守那海子／著 松島依子／著
出版者 創元社
出版年月 2024.7
請求記号 626/00312/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238427710一般和書１階開架　在庫 
2 天白3432571903一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 626/00312/
書名 美しいトマトの科学図鑑　東京大学の農場で野菜や果実を育ててみた
著者名 矢守航／著 　 矢守那海子／著 　 松島依子／著
出版者 創元社
出版年月 2024.7
ページ数 157p
大きさ 15×15cm
ISBN 978-4-422-43058-4
分類 62627
一般件名 トマト
書誌種別 一般和書
内容紹介 まんまる、扁平、縦長。とにかく甘いトマトに、酸味の強いトマト。両手に収まらないような大きさのものから、小指の先ほどのマイクロトマトまで…。トマト50品種の魅力を科学の力で分析。美しい写真とともに紹介する。
書誌・年譜・年表 文献:巻末
タイトルコード 1002410027569

要旨 好きな野菜のアンケートでは、いつも上位にランクされるみんなが大好きな野菜、トマト。すっぱくて甘くておいしいし、形も色も愛らしい。そんなトマトに魅せられた著者３人が、トマトの品種５０種を選んで、自分たちで育てて、写真を撮り、食べて、味わい、分析してみた。いろいろな形、いろいろな味、いろいろな表情をみせる、トマトの魅力をぎゅぎゅっと濃縮した１冊です。
目次 マイクロトマト赤
マイクロトマトイエロートパーズ
プチポンロッソ
プチポンカナリア
プチポンバイオレット
ペペ
めちゃなり！トゥインクル
甘っこ
まゆか
プレミアムルビー
千果
栄養戦隊サプリガールズ　リコちゃん
栄養戦隊サプリガールズ　チョコちゃん
栄養戦隊サプリガールズ　ミドリちゃん
栄養戦隊サプリガールズ　モモちゃん
ピンキー
きら〜ず
ブラックチェリー
アイススノー
ＣＦプチぷよ〔ほか〕
著者情報 矢守 航
　東京大学大学院農学生命科学研究科准教授。植物学者。大阪大学理学部で博士号取得。植物に魅了され続け、身の回りに存在する雑草からゲノム編集植物まで多岐にわたりその面白さや不思議を追究している。光合成の仕組みを解いて食料難に立ち向かうべく日々研究を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
矢守 那海子
　北海道大学農学部卒業、東京大学大学院農学生命科学研究科修了。修士課程では真菌類の生態を遺伝子工学的手法により解明する研究に没頭。実験教室と算数・数学教室を兼ねる「理数系教室すうりもん」を主宰し、日々、小中学生に向けて自然科学の面白さを伝える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
松島 依子
　北海道大学農学部を卒業後、カナダに留学。ブリティッシュコロンビア大学森林科学部で森林土壌生態学を専攻し、地面の上や土の中で落ち葉を食べて分解している小さな生き物たちの研究で修士号を取得。現在はサイエンスライターとして活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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