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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

明治西洋料理起源

著者名 前坊洋／著
出版者 岩波書店
出版年月 2000.07
請求記号 3838/00125/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233701218一般和書２階書庫　在庫 
2 天白3431018591一般和書一般開架　在庫 

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38381
食生活-歴史　料理(西洋)　飲食店-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3838/00125/
書名 明治西洋料理起源
著者名 前坊洋／著
出版者 岩波書店
出版年月 2000.07
ページ数 308p
大きさ 20cm
ISBN 4-00-002256-3
分類 38381
一般件名 食生活-歴史 　 料理(西洋) 　 飲食店-歴史
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009910030186

要旨 電波天文学と宇宙生物学―宇宙科学で最も興味深い分野で活躍する二人の学者が、メールで語り合う。世界初の電波天文衛星「はるか」と地上各国の電波望遠鏡を結び、地球よりも大きな超巨大電波望遠鏡をつくるＶＳＯＰ計画。旧ソ連・ミールやスペースシャトルにおける、宇宙生物学実験の迫真のドキュメント。ブラックホールや地球外知性体の探査、ゾウリムシの不思議、衛星と生き物の共通点等、縦横無尽に語る。科学者は何を目指しているのか？科学と人類社会の関わりは？温かい眼差しで、科学の深さ・面白さをとらえていく。
目次 カエルが宇宙を飛んだ―ミールでの宇宙生物実験
宇宙に飛び出した「はるか」―世界初の電波天文衛星「はるか」の誕生
イモリも宇宙へ―スペースシャトル・ＳＦＵでの宇宙生物学実験
「ＶＳＯＰ」が描く宇宙―国際協力によって作り上げる巨大な瞳と銀河ブラックホール
電波が拓いた宇宙像―電波天文学と宇宙の歴史
地球の生き物たち―生命の始まり、生と進化と多様性、ＤＮＡ
生物と宇宙ってホントに違うね―生き物たちと、星たちと
宇宙研究の今後、超遠距離通信―ＳＥＴＩ、過去、現在、未来
今後の夢―ウニ採りの夜・さらなる宇宙を探る


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