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書誌情報サマリ

書名

池波正太郎指南食道楽の作法　(新潮文庫)

著者名 佐藤隆介／著
出版者 新潮社
出版年月 2013.6
請求記号 59604/01231/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞5231075515一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 59604/01231/
書名 池波正太郎指南食道楽の作法　(新潮文庫)
著者名 佐藤隆介／著
出版者 新潮社
出版年月 2013.6
ページ数 247p
大きさ 16cm
シリーズ名 新潮文庫
シリーズ巻次 い-17-54
ISBN 978-4-10-145324-8
分類 59604
一般件名 料理
個人件名 池波正太郎
書誌種別 一般和書
内容紹介 「今日という日が人生最後かもしれない。そう思って飯を食い酒を飲め」 四季折々の食材や料理を取り上げながら、無類の食通として知られた亡師・池波正太郎から教わった「粋を極めるための食作法」を語る。
タイトルコード 1001310022760

要旨 「今日という日が人生最後かもしれない。そう思って飯を食い酒を飲め」無類の食通として知られた池波正太郎は、常に食に真剣勝負を挑んだ。男なら、朝からいきなりステーキ丼。器や道具にまで拘ってこそ真の食道楽。春は筍、夏は鮎、秋は松茸、冬は牡蛎。四季折々の旬を味わうべし―。食べることは即ち生きること。大作家直々の教えを受けた著者が伝える、粋を極めるための食作法。
目次 １　以酒養真の部
２　食道楽「春」の部
３　食道楽「夏」の部
４　食道楽「秋」の部
５　食道楽「冬」の部
６　亭主八杯の部


内容細目表：

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