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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

おいしいボタニカル・アート　英国キュー王立植物園

出版者 求龍堂
出版年月 2022.11
請求記号 613/00142/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238179550一般和書１階開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 613/00142/
書名 おいしいボタニカル・アート　英国キュー王立植物園
並列書名 Botanical Art and the Development of Delicious Food:In association with the Royal Botanic Gardens,Kew
出版者 求龍堂
出版年月 2022.11
ページ数 186p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7630-2219-6
分類 6137
一般件名 有用植物 　 ボタニカルアート-画集 　 食生活-イギリス
書誌種別 一般和書
内容紹介 野菜、果物、茶、コーヒー、チョコレート…。食材となる植物を描いた「おいしい」ボタニカル・アートを通して、18〜19世紀のイギリスの歴史と文化を紹介する。SOMPO美術館等で開催の展覧会の図録。
書誌・年譜・年表 年譜 小林晶子編:p174〜175 文献:p184〜185
タイトルコード 1002210060000

要旨 ボタニカル・アートを生んだ野菜たち／みずみずしいフルーツ。甘く優雅な時間アフタヌーン・ティー／ビジネスシーンに登場コーヒーハウス。ハーブはイングリッシュガーデンの主役／イギリス式テーブルセッティング。受け継がれる家庭のレシピ―イギリス式暮らしの楽しみ方が満載！食材となる植物を描いた「おいしい」ボタニカル・アートを通して、１８〜１９世紀のイギリスの歴史と文化をご紹介します。
目次 プロローグ　食を支える人々の営み―農耕と市場
第１章　大地の恵み　野菜
第２章　イギリスで愛された果実―『ポモナ・ロンディネンシス』
第３章　日々の暮らしを彩る飲み物
第４章　あこがれの果物
第５章　ハーブ＆スパイス
第６章　ブレジア＝クレイ家のレシピ帖と『ビートン夫人の家政読本』


内容細目表：

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