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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ごはんにかけておいしいひとさライス

著者名 小堀紀代美／著
出版者 西東社
出版年月 2022.5
請求記号 596/12377/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238036602一般和書１階開架　貸出中 
2 港2632478307一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/12377/
書名 ごはんにかけておいしいひとさライス
著者名 小堀紀代美／著
出版者 西東社
出版年月 2022.5
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7916-2935-0
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 豚ねぎ炒め、鶏肉となすのトマトカレー、即席ピビンバ…。フライパン1つ&短時間でつくれて栄養バランスがよく、ごはんにかけて気軽に食べられる「ひとさライス」を紹介します。キャベツのマリネなどのサブおかずも収録。
タイトルコード 1002210006184

要旨 フライパン１つ、１５〜３０分。忙しい毎日にもほっと嬉しい、ひと皿で大満足なワンディッシュ、全６５レシピ。
目次 １　炒めてひとさライス（豚肉とキャベツ、もやしのナンプラーバター炒め
豚バラときのこのピリ辛みそ炒め　キャベツ添え　ほか）
２　煮込んでひとさライス（鶏肉とじゃがいもの和風煮もの
骨つき鶏肉の白い煮込み　ほか）
３　ひとサラダライス（豚しゃぶとゴーヤ、きゅうりのサラダ
豚肉とアボカドのにらだれサラダ　ほか）
４　蒸し煮でひとさライス（豚肉とかぼちゃのしょうゆ蒸し煮
豚肉とフルーツハーブの蒸し煮　ほか）
オーブン焼きひとさライス
＋１のサブおかず
著者情報 小堀 紀代美
　料理研究家。実家は栃木の洋菓子店で、小さいころから料理好きの食いしん坊。各国の料理を食べ歩き、そこで出会った味からオリジナルレシピを作り出すのが得意。２０１０年にカフェ「ＬＩＫＥ　ＬＩＫＥ　ＫＩＴＣＨＥＮ」を開き（現在はクローズ）、そのおいしさが評判を呼ぶ。その後、常連客の「料理を教えてほしい」という声から生まれたのが料理教室「ＬＩＫＥ　ＬＩＫＥ　ＫＩＴＣＨＥＮ」。抜群のセンスによる素材や味の組み合わせ、とことん試作をして完成させるレシピは、本当においしくて再現性が高いと話題に(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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