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書誌情報サマリ

書名

英国式アフタヌーンティーの世界　国内のティープレイスを訪ねて探る、淑女紳士の優雅な習慣

著者名 藤枝理子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.9
請求記号 5967/00718/

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書誌詳細

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請求記号 5967/00718/
書名 英国式アフタヌーンティーの世界　国内のティープレイスを訪ねて探る、淑女紳士の優雅な習慣
著者名 藤枝理子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.9
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-416-62013-7
分類 5967
一般件名 紅茶 　 菓子
書誌種別 一般和書
内容紹介 アフタヌーンティーの歴史や秘密、エピソード、レディの必須科目といわれるマナーやおもてなしについて、さまざまな角度から解説。おすすめのアフタヌーンティープレイスや、秘蔵のスコーンレシピなども紹介します。
タイトルコード 1002110051677

要旨 アフタヌーンティーとは、五感を研ぎ澄ませ、紅茶やお菓子、インテリアや家具、建築様式、茶器や銀器などを、見て・感じて、味わう、上質で贅沢な時間の体験。この本では、アフタヌーンティーの歴史や秘密、エピソード、レディの必須科目といわれるマナーやおもてなしについて、さまざまな角度から解説しています。実際に「ときめきの時間」を体験できるよう、おすすめのアフタヌーンティープレイスや、秘蔵のスコーンレシピなどもご紹介。「アフタヌーンティーをとことん愉しみ尽くす」ための１冊です。
目次 第１章　ホテルアフタヌーンティーの愉しみ方（アフタヌーンティー誕生秘話
日本の紅茶史と国内アフタヌーンティーの誕生
英国式ホテルアフタヌーンティーはフランス菓子がフォーマルスタイル
アフタヌーンティーの本質は「生活芸術」を堪能すること
紅茶とティーフーズのペアリング　ほか）
第２章　ティールームアフタヌーンティーの魅力（幸せの気配を感じさせる夢だったティールームをオープン
２９歳でティールームオープン　若きオーナーの挑戦の日々
アフタヌーンティーファン激震！日本人オーナーのお店がトップティープレイスに
紅茶好きなら必ず訪れたい聖地紅茶チャンピオンのティールーム
英国貴族と伊万里から探るティーカップのストーリー　ほか）


内容細目表：

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