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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 25

書誌情報サマリ

書名

きよのお江戸料理日記 2  (アルファポリス文庫)

著者名 秋川滝美/[著]
出版者 アルファポリス
出版年月 2021.8


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 徳重4630736603一般和書一般開架 貸出中 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 F7/01517/2
書名 きよのお江戸料理日記 2  (アルファポリス文庫)
著者名 秋川滝美/[著]
出版者 アルファポリス
出版年月 2021.8
ページ数 342p
大きさ 15cm
シリーズ名 アルファポリス文庫
ISBN 978-4-434-29199-9
分類 9136
書誌種別 一般和書
内容紹介 江戸の料理屋「千川」で料理人として働くことになったきよ。ある日、「千川」の主の次男坊・彦之助が、上方での料理人修業を終えて帰ってきたが、なにやら様子がおかしい。そのうえ、彼はやけにきよを敵視してきて…。
タイトルコード 1002110041764

要旨 江戸の料理屋「千川」で料理人として働くことになったきよ。慣れないながらも一生懸命励んでいたある日、ひとりの男が「千川」を訪れる。男は「千川」の主の次男坊・彦之助。上方での料理人修業を終えて帰ってきたそうだが、なにやら様子がおかしい。そのうえ、彼はやけにきよを敵視してきて…彦之助の嫌がらせに、きよを襲う謎の体調不良。そんな中でも、自分の料理を食べたお客の笑顔が心の支え。身も心も癒される食と人情の物語、波乱含みの第二弾!


内容細目表:

1 お礼のきんつば   5-85
2 鴟尾と糸切り大根   87-185
3 薬食いの夜   187-240
4 田麩の工夫   241-342
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