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本のないよう

６版和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

地球がよみがえる　動きはじめたバイオレメディエーション 　(シーエムシーBOOKS)

しゅっぱんしゃ シーエムシー
しゅっぱんねんげつ 1994.05
本のきごう N5195/00567/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞2730299928一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

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本のきごう N5195/00567/
本のだいめい 地球がよみがえる　動きはじめたバイオレメディエーション 　(シーエムシーBOOKS)
しゅっぱんしゃ シーエムシー
しゅっぱんねんげつ 1994.05
ページすう 122p
おおきさ 19cm
シリーズめい シーエムシーBOOKS
ISBN 4-88231-002-3
ぶんるい 5195
いっぱんけんめい 環境保全 　 生物工学
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1009610049581

ようし 史上最高レベルに達していると言われる現在の日本酒。国を挙げての「食育」が大きな関心を集める中、もっと美味しくもっと楽しく呑むための酒との上手な付き合い方＝「酒育（さけいく）」を、数々のベストセラーを著してきた食生活研究家が指南。この一冊で、あなたの酒との付き合い方が変わる。「おススメの旬の日本酒」ガイド付き。
もくじ 第１章　進化する日本酒、こんな呑み方はいかが？（日本酒の入口に「活性酒」はいかが？
日本酒の活性酒はこうしてできる　ほか）
第２章　自分好みの旨い酒に近づく極意はこれだ！（「旨すぎないから、旨い」という極意
新鮮な酒が必ずしも旨いわけではない　ほか）
第３章　酒を引き立てる、手軽にできる美味しい肴（春の楽しみ、花見酒は酔狂に遊ぶ
夏のスッキリ酒に合う簡単おつまみ　ほか）
第４章　酒に愛される付き合い方と作法“虎の巻”（酒米を食べてみる
酒粕のいろいろな利用法　ほか）
第５章　思わず語りたくなる、日本酒よもやま話（日本酒を熟成させる一斗瓶
山廃誕生もの騙り　ほか）
ちょしゃじょうほう 魚柄 仁之助
　食生活研究家。１９５６年福岡県生まれ。東京で一五年間古道具屋を経営し、そのかたわら安上がりで健康的な独自の食生活を研究。現在、執筆や講演などに多忙な日々を送る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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