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蔵書情報

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所蔵数 12 在庫数 9 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

観て楽しい育てて美味しい野菜の再生栽培

著者名 大橋明子/著
出版者 産業編集センター
出版年月 2021.7
請求記号 6269/00415/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237934328一般和書1階開架 在庫 
2 2332310776一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
3 2632454902一般和書一般開架 在庫 
4 2732388273一般和書一般開架 在庫 
5 瑞穂2932509983一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
6 中川3032410676一般和書一般開架花と緑在庫 
7 守山3132562467一般和書一般開架 在庫 
8 名東3332665953一般和書一般開架 貸出中 
9 山田4130894241一般和書一般開架 在庫 
10 南陽4230983555一般和書一般開架 在庫 
11 4331524787一般和書一般開架 在庫 
12 志段味4530915992一般和書一般開架 在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 6269/00415/
書名 観て楽しい育てて美味しい野菜の再生栽培
著者名 大橋明子/著
出版者 産業編集センター
出版年月 2021.7
ページ数 91p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-86311-305-3
分類 6269
一般件名 家庭菜園
書誌種別 一般和書
内容紹介 ブロッコリー、コマツナ、トマト、ひよこ豆…。苗や種を購入せずに、キッチンにある野菜の切れ端を利用して再収穫をめざす再生栽培。栽培方法のコツ&ポイントをイラストでわかりやすく紹介する。
タイトルコード 1002110037624

要旨 ブロッコリー、コマツナ、トマト、ひよこ豆…野菜の切れ端から再収穫!初心者でも大丈夫!!栽培方法のコツ&ポイントをイラストでわかりやすくご紹介!
目次 春から始める野菜(「ブロッコリー」の芯から栽培
「生姜」の余りからびっくり再生 ほか)
夏から始める野菜(スーパーで買った「エシャレット」を増やしてみる
ポップコーン豆から「スプラウト」&「爆裂種トウモロコシ」ができる! ほか)
秋から始める野菜(「絹さや&エンドウ豆」を豆苗の株元から栽培
「ミント」の余りを増やす ほか)
冬から始める野菜(「レンズ豆」からスプラウトを収穫
「白菜」は芯から再生できる ほか)
著者情報 大橋 明子
 東京生まれ。イラストレーター。家庭菜園&料理愛好家。国際中医薬膳師。実験気分、意外な野菜をキーワードに再生栽培の魅力を雑誌やWEB他メディアで紹介している。著書『食べて育てるしあわせ野菜レシピ』(集英社インターナショナル)は料理本のアカデミー賞と言われる「グルマン世界料理本大賞2017」でベジタブル部門で第1位グランプリ受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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