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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 9

書誌情報サマリ

書名

きらきら鉱物菓子の作り方

著者名 ハラペコラボ/著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2021.6


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 3232485429一般和書一般開架 貸出中 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5966/03203/
書名 きらきら鉱物菓子の作り方
著者名 ハラペコラボ/著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2021.6
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-04-680614-7
分類 59665
一般件名 菓子
書誌種別 一般和書
内容紹介 水晶、サファイヤ、蛍石…。琥珀糖という寒天菓子をベースにした鉱物菓子の作り方と、アレンジスイーツを紹介。基礎・着色・カット・組み立てなど、より“鉱物”らしく、おいしく仕上げるノウハウが満載。
タイトルコード 1002110032125

要旨 1冊で19の人気鉱物と、アレンジスイーツをマスターできる!基礎・着色・カット・組み立て…より“鉱物”らしく、おいしく仕上げる専門店のノウハウが満載!
目次 1 鉱物菓子作りの基本(基本の材料と道具
作り方の基本
味付けの基本 ほか)
2 鉱物菓子レシピ(水晶
日本式双晶
ローズクォーツ ほか)
3 アレンジ鉱物スイーツ(宝石アイス
ヨーグルトバーク
赤い鉱物のクリスマスケーキ ほか)


内容細目表:

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