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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

栄養科学ファウンデーションシリーズ　2 　第3版 　応用栄養学

出版者 朝倉書店
出版年月 2021.4
請求記号 4985/02155/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237866777一般和書２階開架自然・工学貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 4985/02155/２
書名 栄養科学ファウンデーションシリーズ　2 　第3版 　応用栄養学
出版者 朝倉書店
出版年月 2021.4
ページ数 10,179p
大きさ 26cm
巻書名 応用栄養学
ISBN 978-4-254-61659-0
一般注記 「日本人の食事摂取基準(2020年版)」準拠
一般注記 背のタイトル:栄養科学ファウンデーション
分類 49855
一般件名 栄養
書誌種別 一般和書
内容紹介 管理栄養士・栄養士養成の栄養学教育モデル・コア・カリキュラム2015、管理栄養士国家試験ガイドラインを念頭におき、応用栄養学の内容をわかりやすく簡潔に解説する。過去3年間の国家試験問題も掲載。
書誌・年譜・年表 文献:p173〜175
タイトルコード 1002110004306

要旨 「日本人の食事摂取基準（２０２０年版）」準拠。
目次 栄養ケア・マネジメント
食事摂取基準の基礎的理解
成長、発達、加齢
妊娠期
授乳期
新生児期・乳児期
幼児期（成長期）
学童期（成長期）
思春期
成人期
更年期（成人期）
高齢期
運動・スポーツと栄養
環境と栄養
著者情報 江上 いすず
　１９５５年愛知県に生まれる。２０００年玉川大学文学部教育学科卒業。２００５年名古屋大学大学院医学系研究科予防医学教室研究生退学。２０１５年名古屋文理大学健康生活学部教授退職。現在、金城学院大学生活環境学部非常勤講師。東海学園大学健康栄養学部非常勤講師。博士（医学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
多賀 昌樹
　１９７０年岡山県に生まれる。１９９５年徳島大学医学部栄養学科卒業。１９９７年徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了。北里大学保健衛生専門学院助手。２００１年テキサス大学ヒューストン校医学部研究員。２０１２年和洋女子大学家政学部准教授。２０１５年新潟大学大学院医歯学総合研究科博士課程修了。和洋女子大学大学院総合生活研究科准教授。２０１９年徳島大学医学部非常勤講師。現在、和洋女子大学家政学部准教授、徳島大学医学部非常勤講師。博士（医学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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