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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

浅草かっぱ橋商店街リアル店舗の奇蹟

著者名 飯田結太／著
出版者 プレジデント社
出版年月 2021.4
請求記号 6737/00445/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237867346一般和書１階開架　在庫 
2 徳重4630759183一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6737/00445/
書名 浅草かっぱ橋商店街リアル店舗の奇蹟
著者名 飯田結太／著
出版者 プレジデント社
出版年月 2021.4
ページ数 253p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-8334-2408-0
分類 67378
一般件名 飯田
書誌種別 一般和書
内容紹介 ノルマなし。売上目標なし。型破りの経営で店舗の売上は急拡大! 西浅草の小さな料理道具専門店の6代目が、廃業寸前から人気店へと変身させた「シンプルな常識」を余すところなく紹介する。厳選料理道具も掲載。
タイトルコード 1002110003350

要旨 ノルマなし。売上目標なし。営業方針はまさかの「売るな」―型破りの経営で店舗の売上は急拡大、ＥＣサイトもアマゾンをしのぐ販売数を達成！廃業寸前の老舗を行列の絶えない人気店へと変身させた“シンプルな常識”とは？
目次 第１章　経営者失格、後継者落第
第２章　いい会社ってなんだ？
第３章　過剰在庫バンザイ！
第４章　非効率バンザイ！
第５章　実店舗バンザイ！
飯田屋厳選料理道具たち
第６章　やらないことを決めると、やることが定まる
著者情報 飯田 結太
　株式会社飯田代表取締役社長。大正元年（１９１２年）に東京・かっぱ橋で創業の老舗料理道具専門店「飯田屋」６代目。多数のメディアで道具を伝える料理道具の伝道師としても活躍。２０１８年、東京商工会議所「第１６回勇気ある経営大賞」優秀賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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