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蔵書情報

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所蔵数 10 在庫数 0 予約数 15

書誌情報サマリ

書名

家の和食はシンプルでいい だしはなくていい。食材は2つでいい。

著者名 大庭英子/著
出版者 学研プラス
出版年月 2021.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237916598一般和書1階開架 貸出中 
2 2432636443一般和書一般開架 貸出中 
3 2632442626一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
4 千種2832254128一般和書一般開架 貸出中 
5 瑞穂2932507375一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
6 中川3032416780一般和書一般開架 貸出中 
7 名東3332663677一般和書一般開架 貸出中 
8 富田4431461112一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
9 志段味4530914524一般和書一般開架 貸出中 
10 徳重4630724708一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/12103/
書名 家の和食はシンプルでいい だしはなくていい。食材は2つでいい。
著者名 大庭英子/著
出版者 学研プラス
出版年月 2021.4
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-05-801256-7
分類 59621
一般件名 料理(日本)
書誌種別 一般和書
内容紹介 みそ汁はだしなしでいい。副菜は野菜ひとつでいい。主菜は食材2つでいい。「鶏手羽中とれんこんの酢煮」「牛肉のわけぎ巻き照り焼き」「豆苗のかき揚げ」など、毎日のごはんに合う、シンプルなおかずを紹介します。
タイトルコード 1002110000634

目次 煮もの、炒めものは2食材でいいんです。(鶏手羽中とれんこんの酢煮
鶏肉とキャベツのさっぱり煮 ほか)
焼きものは照り焼きとグリル焼きでいいんです。(鶏肉のフライパン照り焼き
鶏肉のみそバター照り焼き ほか)
揚げものはフライパンで揚げればいいんです。(鶏のから揚げ
さばの竜田揚げ ほか)
副菜は野菜1つでいいんです。(きんぴら
煮もの ほか)
乾物は全量もどせばいいんです。(「切り干し大根」「ひじき」「高野豆腐」を使ってみよう
「大豆」をひと袋ゆでてみよう)


内容細目表:

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