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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 12 在庫数 10 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

すっぱいのひみつ　お酢と発酵を科学する

著者名 赤野裕文／著 会田博美／絵
出版者 金の星社
出版年月 2021.3
請求記号 58/00194/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237871686じどう図書じどう開架　在庫 
2 熱田2232431268じどう図書じどう開架　在庫 
3 南2332347778じどう図書じどう開架　在庫 
4 東2432736458じどう図書じどう開架　在庫 
5 中村2532301500じどう図書じどう開架　在庫 
6 港2632433641じどう図書じどう開架　在庫 
7 中川3032401139じどう図書じどう開架　在庫 
8 守山3132547187じどう図書じどう開架　在庫 
9 緑3232523799じどう図書じどう開架　在庫 
10 楠4331556862じどう図書じどう開架　貸出中 
11 富田4431483637じどう図書じどう開架　貸出中 
12 徳重4630721035じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 58/00194/
書名 すっぱいのひみつ　お酢と発酵を科学する
著者名 赤野裕文／著 　 会田博美／絵
出版者 金の星社
出版年月 2021.3
ページ数 79p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-323-07480-1
分類 5885
一般件名 発酵 　 酢
書誌種別 じどう図書
内容紹介 「すっぱい」味は料理をおいしく仕上げるだけでなく、体の役にたつ力を持つ。「すっぱい」の謎と秘密を解き明かし、お酢づくりや発酵、世界の「すっぱい」料理などを紹介する。お酢やレモンを使った簡単にできる実験も収録。
タイトルコード 1002010103653

要旨 ＢＬＭの背後にあるリアルな現実。黒人少年を暴行する白人警官の動画が拡散し、若者たちは抗議のデモを計画する。黒人作家のレノルズが被害者の黒人少年の視点から、白人作家のカイリーが目撃者の白人少年の視点から、アメリカの今を描き出す感動作。ウォルター・ディーン・マイヤーズ賞受賞。アメリア・エリザベス・ウォールデン賞受賞。ニューヨークタイムズ・ベストセラー。中学生から。
著者情報 レノルズ，ジェイソン
　１９８３年生まれ。“Ｗｈｅｎ　Ｉ　Ｗａｓ　ｔｈｅ　Ｇｒｅａｔｅｓｔ”でジョン・ステップトウ新人賞、“Ａｓ　Ｂｒａｖｅ　Ａｓ　Ｙｏｕ”でカーカス賞、『エレベーター』でエドガー賞ＹＡ部門を受賞。その他に全米図書賞児童文学部門の最終候補に選ばれた『ゴースト』などがある。２０２０年、まだ３０代でアメリカの児童文学大使に就任し、今最も注目されている若手作家の１人。ワシントンＤＣ在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
カイリー，ブレンダン
　１９７７年生まれ。デビュー作“Ｔｈｅ　Ｇｏｓｐｅｌ　ｏｆ　Ｗｉｎｔｅｒ”がカーカス・レビューによる優れたＹＡ作品に選定され、アメリカ図書館協会による年間ＹＡ小説１０作品に選ばれるなど、新進作家として期待を寄せられている。ニューヨーク市在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中野 怜奈
　１９８３年東京都生まれ。津田塾大学大学院イギリス文学専攻修士課程修了。学校司書として勤務しながら、ミュンヘン国際児童図書館の日本部門を担当。国立国会図書館国際子ども図書館では非常勤調査員として翻訳業務に携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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