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６版和書
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書誌情報サマリ

書名

カンチェンジュンガ　その成功の記録

著者名 チャールス・エヴァンズ／著 島田巽／訳
出版者 朝日新聞社
出版年月 1957
請求記号 S292/00084/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2010148340６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 S292/00084/
書名 カンチェンジュンガ　その成功の記録
著者名 チャールス・エヴァンズ／著 　 島田巽／訳
出版者 朝日新聞社
出版年月 1957
ページ数 273p 図版32p
大きさ 19cm
原書名 Kangchenjunga
分類 29258
一般件名 ヒマラヤ
書誌種別 ６版和書
タイトルコード 1009940009561

要旨 小さい規模で多品目を育てるコツがわかる。農薬をできるだけ使わない方法がわかる。おいしい食べ方と売り方もわかる。本書は辛味種トウガラシの育て方から加工までを網羅。
目次 第１章　トウガラシを育てる人たち
第２章　なぜいまトウガラシなのか
第３章　トウガラシとは
第４章　トウガラシの品種と生育の特徴
第５章　トウガラシの育て方
第６章　一味・七味唐辛子の販売と加工・利用
著者情報 寺岸 明彦
　昭和３３年、大阪府生まれ。昭和５８年京都府立大大学院博士前期課程修了、農学博士。元京都府山城北農業改良普及センター副所長。トウガラシや甘長トウガラシ、エビイモなどの京野菜の栽培指導、農福連携事業で「京都産唐辛子使用七味唐辛子」をはじめとした特産品の生産支援などを行なう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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