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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 9 在庫数 9 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

最新食品業界の動向とカラクリがよ〜くわかる本　業界人、就職、転職に役立つ情報満載 　第5版 　(図解入門業界研究)

著者名 中村恵二／著
出版者 秀和システム
出版年月 2020.9
請求記号 588/00436/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237751060一般和書１階開架資格試験在庫 
2 西2132516358一般和書一般開架　在庫 
3 東2432572390一般和書一般開架　在庫 
4 港2632411282一般和書一般開架　在庫 
5 千種2832202721一般和書一般開架　在庫 
6 名東3332613037一般和書一般開架　在庫 
7 天白3432401770一般和書一般開架　在庫 
8 富田4431430604一般和書一般開架　在庫 
9 志段味4530882390一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 588/00436/
書名 最新食品業界の動向とカラクリがよ〜くわかる本　業界人、就職、転職に役立つ情報満載 　第5版 　(図解入門業界研究)
著者名 中村恵二／著
出版者 秀和システム
出版年月 2020.9
ページ数 229p
大きさ 21cm
シリーズ名 図解入門業界研究
ISBN 978-4-7980-6259-4
分類 58809
一般件名 食品工業
書誌種別 一般和書
内容紹介 食品業界の現在を俯瞰し、国内食品業界の全容、食品業界の仕事、食品業界に求められる社会的責任、食品グローバル企業や国内食品メーカーの動向、食品業界を支える新しい加工技術などを解説する。コラムも豊富に掲載。
タイトルコード 1002010042600

要旨 業界人、就職、転職に役立つ情報満載。コロナ禍で激変する「食」の消費者行動を探る！ウィズ・コロナでの経営環境を探る！グローバル企業の市場戦略を知る！多様化する食品小売の動向がわかる！新しい加工技術と商品開発を知る！厳しくなる食の安全管理がわかる！
目次 第１章　食品業界の現在（いま）を俯瞰する
第２章　食品産業の発展史
第３章　国内食品業界の全容
第４章　食品業界の仕事
第５章　食品業界に求められる社会的責任
第６章　食品グローバル企業の動向
第７章　食品業界を支える新しい加工技術
第８章　国内食品メーカーの動向
著者情報 中村 恵二
　１９５４年山形県生まれ。法政大学経済学部卒。ライター。これまで多数の業界解説本を発表している。執筆の傍ら、高校や大学等で進路選択の講演活動なども行っている。紙と電子本の編集プロダクション「ライティング工房」を主催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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