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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

味つけご飯とおみおつけ

著者名 重信初江／著
出版者 東京書籍
出版年月 2020.8
請求記号 596/11816/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 港2632396160一般和書一般開架暮らしの本在庫 
2 緑3232453302一般和書一般開架　在庫 
3 徳重4630703215一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/11816/
書名 味つけご飯とおみおつけ
著者名 重信初江／著
出版者 東京書籍
出版年月 2020.8
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-487-81392-6
分類 5963
一般件名 米飯 　 味噌汁
書誌種別 一般和書
内容紹介 どことなく懐かしく、でも、なんか新しい、家庭料理のおいしさ。自由な組み合わせで楽しむ、季節ごとの味つけご飯とおみおつけを紹介します。おみおつけの様々なあしらいや、実(おみおつけの具)の切り方も収録。
タイトルコード 1002010031469

目次 味つけご飯（豆ご飯
たけのこご飯
アスパラとハムのチーズご飯
にんじんとじゃこのご飯
にんじんとひじきのナンプラー混ぜご飯　ほか）
おみおつけ（あさりと豆苗のおみおつけ
しじみと麩のおみおつけ
もずくと豚肉のおみおつけ
新じゃが、新玉、わかめのおみおつけ
根曲がり竹とさば缶のおみおつけ　ほか）
著者情報 重信 初江
　服部栄養専門学校調理師科卒業後、織田調理師専門学校で助手として勤務。その後、料理研究家のアシスタントを経て独立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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