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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

やさいの常備菜　かんたん仕込みで食べ飽きない 　保存版

著者名 庄司いずみ／著
出版者 世界文化社
出版年月 2020.4
請求記号 596/11775/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 中村2532268626一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/11775/
書名 やさいの常備菜　かんたん仕込みで食べ飽きない 　保存版
著者名 庄司いずみ／著
出版者 世界文化社
出版年月 2020.4
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-418-20307-9
分類 59637
一般件名 料理-野菜
書誌種別 一般和書
内容紹介 調味料に漬けることで保存性が高まるマリネやピクルス、味がなじむほどに美味しくなるおそうざいサラダなど、1度仕込めば4〜5日日持ちするレシピを紹介。下ごしらえだけ済ませるストック術も収録する。
タイトルコード 1002010003165

要旨 ファイバー束の基本的性質を学び、ファイブレーション、準ファイブレーションとしだいに抽象化していきながら、ホモトピー論の各種概念を学ぶ。
目次 第１章　ファイバーを束ねる
第２章　雛形としての被覆空間
第３章　ファイバー束の基本
第４章　ファイバー束の分類
第５章　ファイブレーション
第６章　あとがきに代えて
付録　その他諸々の話題
著者情報 玉木 大
　１９８７年京都大学理学部卒業。１９８９年京都大学大学院理学研究科数学専攻修士課程修了。１９９３年ロチェスター大学Ｐｈ．Ｄ．コース修了。１９９３年信州大学理学部助手。１９９５年信州大学理学部講師。２００２年信州大学理学部助教授。２００７年信州大学理学部准教授。２０１０年信州大学理学部教授。現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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