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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

チコリー類　トレビス・タルディーボ・プンタレッラ・プレコーチェ・ヴェローナ・カステルフランコ 　(小さい農業で稼ぐ)

著者名 山村真弓／著 澤里昭寿／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2019.8
請求記号 626/00259/

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1 鶴舞0237477203一般和書１階開架　在庫 
2 中川3032317004一般和書一般開架花と緑在庫 

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書誌詳細

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請求記号 626/00259/
書名 チコリー類　トレビス・タルディーボ・プンタレッラ・プレコーチェ・ヴェローナ・カステルフランコ 　(小さい農業で稼ぐ)
著者名 山村真弓／著 　 澤里昭寿／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2019.8
ページ数 127p
大きさ 19cm
シリーズ名 小さい農業で稼ぐ
ISBN 978-4-540-18149-8
分類 62656
一般件名 チコリー
書誌種別 一般和書
内容紹介 人気のイタリア野菜であるチコリー類。トレビス、タルディーボ、プンタレッラなど6種を取り上げ、小さい規模で多品目を育てるコツや、農薬をできるだけ使わない方法、おいしい食べ方と売り方を解説する。
タイトルコード 1001910051130

要旨 本書は人気のイタリア野菜であるチコリー類６種の育て方から食べ方、売り方まで網羅。
目次 第１章　多品目の中でチコリー類を育てる人たち
第２章　チコリー類とは
第３章　トレビスの育て方
第４章　タルディーボの育て方
第５章　プンタレッラの育て方
第６章　まだまだあるチコリー類
第７章　農薬をできるだけ使わない病害虫の防ぎ方
第８章　チコリー類の食べ方と売り方
著者情報 山村 真弓
　１９５９年生まれ。元宮城県農業・園芸総合研究所園芸栽培部長。１９８５年宮城県に採用され、野菜に関する研究に従事。特徴的な野菜を主体に安定栽培試験を行ない、プンタレッラなどのチコリー類の研究は２００８年から７年間従事。２０１９年に退職後は民間企業（仙台ターミナルビル株式会社）で野菜の専門監として野菜生産指導を行なっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
澤里 昭寿
　１９８１年生まれ。宮城県農業・園芸総合研究所、野菜部露地野菜チームリーダー。２００５年に宮城県職員に採用され、その後３年間は農業改良普及指導員として地域の野菜振興を担当し、２００８年から現所属でイタリア野菜の栽培研究に従事している。これまでに担当した品目は２０種類以上(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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