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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ピーナッツで長生き!　ハーバード大の研究でわかった

著者名 井上浩義／著
出版者 文藝春秋
出版年月 2019.5
請求記号 4985/04138/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 中川3032387874一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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498583　498583

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/04138/
書名 ピーナッツで長生き!　ハーバード大の研究でわかった
著者名 井上浩義／著
出版者 文藝春秋
出版年月 2019.5
ページ数 199p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-16-391030-7
分類 498583
一般件名 らっかせい(落花生) 　 健康法
書誌種別 一般和書
内容紹介 ピーナッツを毎日摂取すると生活習慣病等による死亡リスクが20%低下する! ダイエット、美肌効果、ストレス解消、認知症予防にも効く! ピーナッツの効用と正しい食べ方を紹介する。ピーナッツ料理の簡単レシピも収録。
タイトルコード 1001910019119

要旨 世界が注目する最強の食材！生活習慣病による死亡リスクが２０％低下！「食べたら太る」はまったくの誤解。ナッツより安く健康効果はほぼ同じ。ダイエット、美肌効果・ストレス解消・認知症予防。ピーナッツ料理の簡単レシピ集を収録。
目次 １章　気軽なおつまみは最強の食材だった！ピーナッツを食べると「健康、キレイ、長生きできる」（ピーナッツを食べると「健康になる」。なぜなら「豆の仲間」だから。
ピーナッツを食べると「動脈硬化の予防になる」。なぜなら「身体に大切なあぶらのバランスがいい」から。　ほか）
２章　アンチ情報は間違いだらけ！ピーナッツ「常識のウソ」（太る→×　カロリーは高いが、コレステロールは含まれていない
ニキビ・吹き出物ができる→×　根拠なし　ほか）
３章　いま、時代はピーナッツ！アーモンドよりピーナッツがおススメ。１０の理由（効果は７割でも、値段は半分以下
ピーナッツの抗酸化作用は、ほかのナッツよりずっと高い　ほか）
４章　身体がみるみる変わっていく！長生き効果が最大になる「医学的に正しい食べ方」７か条（必ず薄皮つきで食べる
１日に３０粒食べる　ほか）
５章　主菜から、おつまみ、デザートまで「ピーナッツメニュー」簡単レシピ集（掘り立て落花生ごはん
揚げピーナッツ入りしらす炒飯　ほか）
著者情報 井上 浩義
　１９６１年福岡県出身。慶應義塾大学医学部教授。医学博士、理学博士。九州大学理学部化学科卒業。同大学院理学研究科博士課程修了。ナッツやえごま油など「健康によい油」の有用性研究の第一人者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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