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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

パリ妄想食堂　(角川文庫)

著者名 長坂道子／[著]
出版者 KADOKAWA
出版年月 2019.2
請求記号 59604/01976/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238004360一般和書２階書庫　在庫 
2 北2732468927一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 59604/01976/
書名 パリ妄想食堂　(角川文庫)
著者名 長坂道子／[著]
出版者 KADOKAWA
出版年月 2019.2
ページ数 225p
大きさ 15cm
シリーズ名 角川文庫
シリーズ巻次 な70-1
ISBN 978-4-04-106139-8
分類 59604
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 ファッション誌の仕事を経てヨーロッパに移り住み、かれこれ30年。異国で出逢った個性きらめく人々と、食いしん坊の眼に映った忘れがたき一皿を描いた、珠玉のエッセイ集。
タイトルコード 1001810098938

要旨 バターたっぷりのバゲット、苦味と甘味がぎっしり詰まったガトー・オ・ショコラ、母お手製のマヨネーズ。ファッション誌の仕事を経てヨーロッパに移り住み、かれこれ３０年。記憶の中の味がさらなる記憶を、妄想を呼び起こす。往年の大女優の行きつけの店、中国人の営む焼き鳥屋、アパルトマン管理人のチュニジア料理―異国で出逢った個性きらめく人々と、食いしん坊の眼に映った忘れがたき一皿を描いた、珠玉のエッセイ集！
目次 ごはんカンタータ、その一「魔法の杖」（魔法使いのバゲット
ドヌーヴ、神出鬼没の残り香
王様のクスクス
丸い指定席
消えたクロワッサン）
ごはんカンタータ、その二「邂逅」（ヤキトリ・ダンバ
「ラ」のついたマヨネーズ
鴨ラーメンが取りもつ縁
肉食礼賛
宇宙の片隅でフランを頬張る）
ごはんカンタータ、その三「食いしん坊」（恐るべき子供たち
たらちねのタルティーヌ
毛皮とフォワグラ
バターの山塊
キリストの涙）
著者情報 長坂 道子
　京都大学文学部哲学科卒。ファッション誌編集者を経て１９８８年、パリに移住。以来、ペンシルヴァニア、ロンドン等に移り住み、取材・執筆活動を続ける。世界各地の文化、社会、女性、ファッション、アートほか、人道、ソーシャル、南北格差について執筆。現在、スイス在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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