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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

名古屋市総合リハビリテーションセンター・名古屋市身体障害者更生相談所事業概要　平成10年度

著者名 名古屋市総合リハビリテーションセンター総務部総務課／編集 名古屋市身体障害者更生相談所／編集
出版者 名古屋市総合リハビリテーションセンター総務部総務課
出版年月 1999.10
請求記号 A369/00025/９８

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233571108一般和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 A369/00025/９８
書名 名古屋市総合リハビリテーションセンター・名古屋市身体障害者更生相談所事業概要　平成10年度
著者名 名古屋市総合リハビリテーションセンター総務部総務課／編集 　 名古屋市身体障害者更生相談所／編集
出版者 名古屋市総合リハビリテーションセンター総務部総務課
出版年月 1999.10
ページ数 114p
大きさ 30cm
一般注記 書名は奥付による 背・表紙の書名:事業概要 共同刊行:名古屋市身体障害者更生相談所
分類 A3692
一般件名 名古屋市総合リハビリテーション事業団 　 名古屋市身体障害者更生相談所
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009819049002

要旨 グラタン・ドフィノア／ヤンソンの誘惑／コテージパイ／じゃがいものキッシュ、スパニッシュオムレツ／じゃがいものガレット／じゃがいものチヂミ／じゃがいものきんぴら風、アイリッシュシチュー／じゃがいものキーマカレー／カムジャタン／肉じゃが、じゃがいものニョッキ／じゃがいものグジェールほか。やさしくて、力強くて、柔軟で、欠かせない脇役であり、最高の主役。
目次 ベイクドポテト
フライドポテト
蒸しポテト
粉吹きいも
マッシュポテト
ポテトサラダ
ポテトコロッケ
ポテトスープ
ポテトサンドイッチ
オーブンで仕上げる
フライパンで仕上げる
鍋で仕上げる
じゃがいものみそ汁いろいろ
粉料理に
著者情報 坂田 阿希子
　フランス菓子店やフランス料理店での経験を重ね、独立。現在、料理教室「ｓｔｕｄｉｏ　ＳＰＯＯＮ」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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