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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

人間のしがらみ　上 　(光文社古典新訳文庫)

著者名 モーム／著 河合祥一郎／訳
出版者 光文社
出版年月 2022.2
請求記号 933/21859/１

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238047104一般和書１階開架　在庫 
2 西2132581584一般和書一般開架　在庫 
3 守山3132591235一般和書一般開架文庫本在庫 
4 緑3232579734一般和書一般開架　在庫 
5 南陽4231002652一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 933/21859/１
書名 人間のしがらみ　上 　(光文社古典新訳文庫)
著者名 モーム／著 　 河合祥一郎／訳
出版者 光文社
出版年月 2022.2
ページ数 649p
大きさ 16cm
シリーズ名 光文社古典新訳文庫
シリーズ巻次 KAモ1-3
ISBN 978-4-334-75457-0
原書名 原タイトル:Of human bondage
分類 9337
書誌種別 一般和書
内容紹介 幼くして両親を亡くした少年フィリップは、外国生活に憧れてハイデルベルク、パリ、ロンドンと、理想と現実の狭間をもがきながら進むが…。友情と恋愛、そして人生のままならなさを描いた自伝的長編小説。
タイトルコード 1002110092796

要旨 外国人に人気のレシピ１００品。だしのとり方や調味料など、和食のいろはを英語対訳で紹介。
目次 和食の基本（和食の名脇役　基本の調味料
味つけのコツ　ほか）
１　代表的な和食（まぐろのづけ
かつおのたたき　ほか）
２　ご飯と汁物（家庭ご飯の基本
ご飯もの　ほか）
３　おかず（野菜のおかず
卵のおかず　ほか）
著者情報 中嶋 貞治
　１９５６年生まれ。北大路魯山人の主宰した料亭「星岡茶寮」の初代料理長を務めた祖父、「新宿割烹中嶋」を開業した父を持つ。京都での修業を経て２４歳で「新宿割烹中嶋」の二代目店主となる。祖父の代からの伝統の技をベースに、新しさを取り入れた料理へも積極的に取り組む。テレビ、雑誌等でも幅広く活躍する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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