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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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本のかず 1 ざいこのかず 1 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

俳諧志　下 　(岩波現代文庫)

書いた人の名前 加藤郁乎／著
しゅっぱんしゃ 岩波書店
しゅっぱんねんげつ 2014.6
本のきごう 9113/00533/２

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0236477162一般和書２階開架文学・芸術在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 9113/00533/２
本のだいめい 俳諧志　下 　(岩波現代文庫)
書いた人の名前 加藤郁乎／著
しゅっぱんしゃ 岩波書店
しゅっぱんねんげつ 2014.6
ページすう 6,371p
おおきさ 15cm
シリーズめい 岩波現代文庫
シリーズめい 文芸
シリーズかんじ 240
ISBN 978-4-00-602240-2
ぶんるい 911302
いっぱんけんめい 俳人
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 三浦樗良から井上井月までを取り上げた俳人列伝をはじめ、「富士」「こんにゃく」「おし鮨」などを話題にして、俳諧の風流と滑稽を縦横無尽に語る。近世俳諧の全容と魅力を見事に捉えた一冊。
タイトルコード 1001410027390

ようし まろやかな酸味から本格酸味まで。酢、梅干し、柑橘、ヨーグルト。飛田家流、酸味の効いた料理１０２品。シンプルであきのこないレシピが満載。
もくじ １　和える、かける。酢を使ったすっぱい料理（砂肝と白髪ねぎの黒酢和え
もやしの酢からし和え　ほか）
２　酢を加熱して作るすっぱい料理（バルサミコ味のきんぴら
なすのオイスター酢炒め　ほか）
３　梅干しを使ったすっぱい料理（乾物の梅オイル炒め
とうがんの梅煮　ほか）
４　柑橘類を使ったすっぱい料理（アボカドレモン
水菜としいたけのレモンじょうゆ　ほか）


ないよう細目表：

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