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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

臨床栄養学　(新スタンダード栄養・食物シリーズ)

著者名 飯田薫子／編 市育代／編 近藤和雄／編
出版者 東京化学同人
出版年月 2017.12
請求記号 4985/03735/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237239249一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/03735/
書名 臨床栄養学　(新スタンダード栄養・食物シリーズ)
著者名 飯田薫子／編 　 市育代／編 　 近藤和雄／編
出版者 東京化学同人
出版年月 2017.12
ページ数 11,329p
大きさ 26cm
シリーズ名 新スタンダード栄養・食物シリーズ
シリーズ巻次 12
ISBN 978-4-8079-1672-6
分類 49858
一般件名 病態栄養学
書誌種別 一般和書
内容紹介 栄養評価や栄養ケアの具体的な方法だけでなく、患者の生活の質(QOL)などを含めて、臨床栄養学を学ぶ本質・意義を解説。また、疾病ごとに成因と病態、症状、治療、栄養評価、食事療法等についてまとめる。見返しに表あり。
タイトルコード 1001710075726

目次 第１部　臨床栄養の概念と、傷病者・要介護者の栄養ケア・マネジメント（臨床栄養の概念
傷病者・要介護者の栄養ケア・マネジメント）
第２部　疾患・病態別の栄養ケア・マネジメント（栄養障害
肥満と代謝疾患
消化器疾患
循環器疾患
腎・尿路疾患　ほか）
著者情報 飯田 薫子
　１９６６年宮城県に生まれる。１９９１年筑波大学医学専門学群卒。お茶の水女子大学基幹研究院自然科学系教授。専門は代謝学、応用栄養学。博士（医学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
市 育代
　１９７６年鹿児島県に生まれる。２０００年広島女子大学生活科学部卒。お茶の水女子大学基幹研究院自然科学系講師。専門は臨床栄養学、栄養化学。博士（農学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
近藤 和雄
　１９４９年東京に生まれる。１９７９年東京慈恵会医科大学卒。東洋大学食環境科学部教授。お茶の水女子大学名誉教授。専門は臨床栄養学。医学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
脊山 洋右
　１９４１年東京に生まれる。１９６５年東京大学医学部卒。東京医療保健大学客員教授。医学中央雑誌刊行会理事長。東京大学名誉教授、お茶の水女子大学名誉教授。専門は生化学。医学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
丸山 千寿子
　１９５３年山梨県に生まれる。１９７６年日本女子大学家政学部卒。日本女子大学家政学部教授。専門は臨床栄養学、栄養教育論。博士（医学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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