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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

小田真規子のシンプルなのに「おいしいね」と言われる基本の料理

著者名 小田真規子／著
出版者 宝島社
出版年月 2017.10
請求記号 596/10765/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞5231267591一般和書２階書庫　在庫 

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小田真規子

書誌詳細

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請求記号 596/10765/
書名 小田真規子のシンプルなのに「おいしいね」と言われる基本の料理
著者名 小田真規子／著
出版者 宝島社
出版年月 2017.10
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-8002-6665-1
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 基本の料理をおいしく作るロジックがわかる! 必要最小限の材料で、不要な手間と時間をかけずに、だれもがおいしく作れる料理のレシピを満載。おいしく作るコツ、作っている様子や状態がわかるクローズアップ写真も掲載。
タイトルコード 1001710055009

要旨 この１冊だけでずっと長く使える、料理のコツがわかる決定版！３つの材料＆基本調味料だけで作る、自慢の７４レシピ。
目次 第１章　シンプルなのに「おいしいね」と言われる　人気おかずをおいしく作るコツ（ぎょうざ
ハンバーグ　ほか）
第２章　シンプルなのに「おいしいね」と言われる　焼く・炒める・揚げるおかずをおいしく作るコツ（豚肉のしょうが焼き
チキンソテー　ほか）
第３章　シンプルなのに「おいしいね」と言われる　煮る・蒸す・和える・漬けるおかずをおいしく作るコツ（煮豚
おでん　ほか）
第４章　シンプルなのに「おいしいね」と言われる　ご飯・めん・パンのメニューをおいしく作るコツ（親子丼
ハヤシライス　ほか）
著者情報 小田 真規子
　料理研究家・栄養士。１９９８年よりスタジオナッツを主宰。メニュー提案やレシピ開発を行い、料理のレシピ本を多数出版。「オレンジページ」「ＥＳＳＥ」などの生活・料理雑誌にレシピを発表し、ＮＨＫ「あさイチ」「きょうの料理」などのＴＶ番組にも定期的に出演する他、中学技術・家庭教科書（平成２８年度）の料理監修・制作、食品関連企業の商品開発やコンサルティングなど、活動は多岐にわたる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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