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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

香りアロマを五感で味わう　魅惑の世界を科学する 　(香り新書)

著者名 廣瀬清一／著
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2017.5
請求記号 4913/01268/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237166020一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4913/01268/
書名 香りアロマを五感で味わう　魅惑の世界を科学する 　(香り新書)
著者名 廣瀬清一／著
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2017.5
ページ数 208p
大きさ 18cm
シリーズ名 香り新書
シリーズ巻次 6
ISBN 978-4-89479-284-5
分類 491376
一般件名 におい
書誌種別 一般和書
内容紹介 柔軟な五感が、自分だけの香りの世界を形作ります。身の回りの香りアロマを味わい、充実した生活を送りましょう。長年、化粧品会社で香り関係の仕事に携わってきた著者が、科学で豊かな香りと五感の世界を紐解きます。
書誌・年譜・年表 文献:p197〜205
タイトルコード 1001710017886

目次 第１章　人だけが味わえる豊かな世界（二つのアロマ経路　レトロネーザルアロマ、オルソネーザルアロマ
二つの美味しさ　脳が作る美味しさ、止められない美味しさ
和の味わい　和食
不思議な美味しさ　演出
不思議な美味しさ　もどき
不思議な美味しさ　クロスモーダル（感覚間相互作用））
第２章　隠れた能力（人の五感　求愛力
犬と人　鼻
赤ちゃんと母親）
第３章　香りの表現（言葉
ワインのアロマ
フレグランスのノート
コロケーション（言葉の繋がり））
第４章　柔軟な五感（潜在能力
錯覚と感覚特性）
第５章　身のまわりの香りアロマ（懐かしい香り
四季の香り）
著者情報 廣瀬 清一
　埼玉大学理工学部化学科卒。（株）資生堂勤務研究所（チーフパフューマー）２００７年退社。アロマリサーチ誌（フレグランスジャーナル社）編集委員。国際香りと文化の会顧問。フランス調香師会会員。世界らん展日本大賞フレグランス部門審査委員。（公社）日本アロマ環境協会イメージフレグランス審査委員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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