感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

やさしいHACCP入門　新版

著者名 新宮和裕／著
出版者 日本規格協会
出版年月 2017.5
請求記号 4985/03662/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237132097一般和書２階開架自然・工学在庫 
2 南2332095591一般和書一般開架暮らしの本在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/03662/
書名 やさしいHACCP入門　新版
著者名 新宮和裕／著
出版者 日本規格協会
出版年月 2017.5
ページ数 145p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-542-92031-6
一般注記 初版のタイトル:HACCP入門
分類 49854
一般件名 食品衛生
書誌種別 一般和書
内容紹介 HACCPの基礎知識と運用のための重要ポイントをわかりやすく解説する。食品トレーサビリティシステム、フードディフェンス、FSSC 22000など、新たに求められる食品安全の課題についても掲載。
タイトルコード 1001710017690

要旨 ＨＡＣＣＰ導入の制度化を国が決定！加工・製造から販売までのすべての食品事業者で取り組むべきことは？ＨＡＣＣＰの基礎知識と運用のための重要ポイントをわかりやすく解説。食品トレーサビリティシステム、フードディフェンス、ＦＳＳＣ　２２０００、ＩＳＯ　２２０００など、新たに求められる食品安全の課題についても解説！
目次 第１章　ＨＡＣＣＰを学ぶ前に
第２章　これだけは知っておこう、ＨＡＣＣＰの基礎
第３章　ＨＡＣＣＰを実践する上でのポイント
第４章　ＨＡＣＣＰシステムによる管理の事例
第５章　ＨＡＣＣＰシステムの導入と運用
第６章　ＨＡＣＣＰシステムが機能するために
第７章　ＨＡＣＣＰに関連する食の安全確保の取組み


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。