感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 16 在庫数 13 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

トコトンやさしいアミノ酸の本　(B&Tブックス)

著者名 味の素株式会社／編著
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2017.3
請求記号 4642/00082/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237098041一般和書１階開架　在庫 
2 西2132336773一般和書一般開架　在庫 
3 熱田2232204269一般和書一般開架　在庫 
4 南2332085063一般和書一般開架　在庫 
5 東2432332811一般和書一般開架　在庫 
6 中村2532116221一般和書一般開架　在庫 
7 港2632207680一般和書一般開架　在庫 
8 北2732148784一般和書一般開架　貸出中 
9 瑞穂2932193317一般和書一般開架　貸出中 
10 守山3132351382一般和書一般開架　在庫 
11 名東3332406549一般和書一般開架　在庫 
12 天白3432200024一般和書一般開架　貸出中 
13 南陽4230819007一般和書一般開架　在庫 
14 楠4331338881一般和書一般開架　在庫 
15 富田4431310137一般和書一般開架　在庫 
16 志段味4530765306一般和書一般開架　在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4642/00082/
書名 トコトンやさしいアミノ酸の本　(B&Tブックス)
著者名 味の素株式会社／編著
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2017.3
ページ数 159p
大きさ 21cm
シリーズ名 B&Tブックス
シリーズ名 今日からモノ知りシリーズ
ISBN 978-4-526-07692-3
分類 46425
一般件名 アミノ酸
書誌種別 一般和書
内容紹介 人間が生命を維持するために必要不可欠な成分、アミノ酸。その基本的な性質や製造方法、食や栄養における機能や重要性、健康・美容・スポーツ・医療における利用についてわかりやすく紹介します。
書誌・年譜・年表 文献:p153
タイトルコード 1001710000592

要旨 日本が誇るアミノ酸発酵工業、料理をおいしくする仕組み、うま味は５基本味の１つ、体のコンディションを整える、アミノ酸で地球を守る…知りたいことがよくわかる。
目次 第１章　アミノ酸って何
第２章　アミノ酸はどうやってできる
第３章　アミノ酸と食・栄養
第４章　アミノ酸と健康
第５章　アミノ酸と美容
第６章　アミノ酸とスポーツ
第７章　アミノ酸と医療
第８章　アミノ酸利用の広がり


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。