感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

トマトをめぐる知の探検

著者名 杉山信男／著
出版者 東京農業大学出版会
出版年月 2017.1
請求記号 626/00228/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237109236一般和書２階開架自然・工学在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 626/00228/
書名 トマトをめぐる知の探検
著者名 杉山信男／著
出版者 東京農業大学出版会
出版年月 2017.1
ページ数 231p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-88694-468-9
分類 62627
一般件名 トマト
書誌種別 一般和書
内容紹介 16世紀から現在に至るまでの様々な文献を渉猟し、トマトについての文化史、植物学、さらには生産技術についての研究成果や情報をまとめる。トマトを通じて農や食について考えるきっかけを提供する。
書誌・年譜・年表 文献:p189〜226
タイトルコード 1001610093133

目次 第１章　トマトの起源と伝播（トマトとマンドレーク―博物学の時代
トマトの有毒成分？―トマトに含まれるアルカロイド　ほか）
第２章　トマトの遺伝資源と育種（トマトとその近縁野生種の学名
トマト品種の園芸的な分類　ほか）
第３章　植物としてのトマト（茎葉の成長
花成　ほか）
第４章　トマトの栽培技術（トマトの成長と温度
育苗　ほか）
第５章　トマトと健康（機能性
フードファディズム　ほか）
著者情報 杉山 信男
　１９４６年大阪生まれ、東京育ち。１９６９年東京大学農学部卒業。１９７１年東京大学大学院農学系研究科修士課程修了。東京大学農学部助手、助教授を経て、１９９７年東京大学大学院農学生命科学研究科教授。２０１０年東京農業大学農学部教授。専門は園芸学、現在、トマトの開花時期に関わるＱＴＬについて研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。