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蔵書情報

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所蔵数 19 在庫数 17 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

小林カツ代伝 私が死んでもレシピは残る

著者名 中原一歩/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2017.1


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237073101一般和書1階開架 在庫 
2 西2132325198一般和書一般開架 貸出中 
3 熱田2232293999一般和書一般開架 在庫 
4 2332179080一般和書一般開架 在庫 
5 2432315303一般和書一般開架 在庫 
6 中村2532109556一般和書一般開架 在庫 
7 2632196610一般和書一般開架 在庫 
8 2732138538一般和書一般開架 在庫 
9 2732225731一般和書一般開架 在庫 
10 千種2832008862一般和書一般開架 在庫 
11 瑞穂2932184373一般和書一般開架 貸出中 
12 中川3032159471一般和書一般開架 在庫 
13 守山3132343371一般和書一般開架 在庫 
14 3232250096一般和書一般開架 在庫 
15 名東3332391659一般和書一般開架 在庫 
16 天白3432194607一般和書一般開架 在庫 
17 南陽4230813810一般和書一般開架 在庫 
18 4331331399一般和書一般開架 在庫 
19 富田4431304411一般和書一般開架 在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 2891/04077/
書名 小林カツ代伝 私が死んでもレシピは残る
著者名 中原一歩/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2017.1
ページ数 254p
大きさ 20cm
ISBN 4-16-390396-5
ISBN 978-4-16-390396-5
分類 2891
個人件名 小林カツ代
書誌種別 一般和書
内容紹介 料理本230冊以上、考案したレシピは1万超。天性の舌を持つ不世出の料理研究家・小林カツ代。その波乱万丈の人生の光と影をレシピと共に描く。
タイトルコード 1001610091313

要旨 天性の舌を持つ不世出の料理研究家・小林カツ代。その波乱の生涯をレシピと共に描く傑作評伝。
目次 第1章 料理の鉄人
第2章 小林カツ代の家庭料理とは何か?
第3章 大阪大空襲
第4章 カツ代を育てたミナミの味
第5章 料理研究家・小林カツ代誕生
第6章 母として、女としての葛藤
第7章 天命
著者情報 中原 一歩
 1977年生まれ。高校卒業後、博多の屋台で働きながら、地方紙や週刊誌で執筆活動をはじめる。19歳で上京後は、南極から北朝鮮、アマゾンの源流からアフガニスタンの戦場など世界を放浪。フリーランスの記者として雑誌「AERA」の「現代の肖像」など数多くの雑誌、週刊誌、Webにルポルタージュを発表し続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表:

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