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じどう図書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

しごと場たんけん日本の市場　1 　魚市場

出版者 汐文社
出版年月 2016.11
請求記号 67/00069/１

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237023221じどう図書じどう開架　在庫 
2 志段味4530751330じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 67/00069/１
書名 しごと場たんけん日本の市場　1 　魚市場
出版者 汐文社
出版年月 2016.11
ページ数 47p
大きさ 27cm
巻書名 魚市場
ISBN 978-4-8113-2309-1
分類 6755
一般件名 卸売市場
書誌種別 じどう図書
内容紹介 食料品物流の中心地「市場」の謎にせまるシリーズ。1は、魚市場をとりあげ、写真で市場の1日の流れと、そこで働く人々の姿を紹介する。魚市場マップ、コラム「旬の魚介を味わおう」、魚市場と魚介のQ&Aなども掲載。
タイトルコード 1001610066673

要旨 このシリーズでは、わたしたちの食生活を支える「市場」のはたらきについて紹介します。市場にはどんなしくみがあり、どんな人がはたらいているのでしょうか。１巻では、魚や貝などの水産物の取引をする「魚市場」をたんけんしてみましょう。
目次 魚市場へようこそ！
魚市場マップ
市場に魚が届くまで
魚市場をたんけんしてみよう！
鮮魚店の開店準備
魚市場と魚介のＱ＆Ａ


内容細目表：

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