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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

中川優さんの家庭で作れる「本格中華」　料理教室で大人気!

著者名 中川優／著
出版者 光文社
出版年月 2016.10
請求記号 596/10272/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞5231229278一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/10272/
書名 中川優さんの家庭で作れる「本格中華」　料理教室で大人気!
著者名 中川優／著
出版者 光文社
出版年月 2016.10
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-334-97892-1
分類 59622
一般件名 料理(中国)
書誌種別 一般和書
内容紹介 エビチリは下ごしらえでプリップリに。麻婆豆腐のとろみは一度につけない…。中川シェフのおいしさの極意、召し上がれ! 四川料理の名店、東京・千駄木「天外天」の味を家庭で再現できる料理本。一生ものレシピ40品を収録。
タイトルコード 1001610062042

要旨 四川料理の名店、東京・千駄木「天外天」の味があっという間においしく作れる！「食べたい！」一生ものレシピがずらり４０品。
目次 １　定番中華を家庭で！（麻婆豆腐
棒々鶏　ほか）
２　パパッと和えて、炒めて、かけて！（エビのマヨネーズ和え
ザーサイとキュウリの和え物　ほか）
３　みんな大好き麺、ごはん（上海焼きそば
あんかけ焼そば　ほか）
４　元気をつくるスープ（コーンスープ
野菜スープ　ほか）
５　幸せの中華デザート（やわらか杏仁豆腐
マンゴープリン　ほか）


内容細目表：

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