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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 13 在庫数 11 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

重ねて煮るからおいしいレシピ　素材のよさを引き立て合う

著者名 近藤幸子／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2016.9
請求記号 596/10188/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236971222一般和書１階開架　貸出中 
2 熱田2232170809一般和書一般開架　在庫 
3 南2332051131一般和書一般開架暮らしの本在庫 
4 中村2532089584一般和書一般開架暮らしの本在庫 
5 港2632174302一般和書一般開架暮らしの本在庫 
6 北2732113358一般和書一般開架　在庫 
7 緑3232227292一般和書一般開架　在庫 
8 名東3332363732一般和書一般開架　在庫 
9 天白3432162299一般和書一般開架暮らしの本在庫 
10 山田4130698071一般和書一般開架　在庫 
11 南陽4230794580一般和書一般開架　在庫 
12 楠4331314403一般和書一般開架　貸出中 
13 志段味4530741851一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/10188/
書名 重ねて煮るからおいしいレシピ　素材のよさを引き立て合う
著者名 近藤幸子／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2016.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-391-14902-9
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 白菜と豚バラの重ね蒸し煮、鮭とれんこんの香味みそ煮…。調理時間は15分ほど。簡単なのに旨みがたっぷりの、鍋ひとつで作る蒸し煮のおかずを紹介します。手早くおいしく作るための工夫も掲載。
タイトルコード 1001610048501

要旨 調理時間は１５分ほど！簡単なのに旨みたっぷりの鍋ひとつで作る蒸し煮のおかず。
目次 肉と野菜（白菜と豚バラの重ね蒸し煮
鶏肉とトマトのレモン蒸し　ほか）
魚と野菜（牡蛎、トマト、白菜のスープ煮
鮭とれんこんの香味みそ煮　ほか）
たくさんの野菜（温かいサラダ
なすとトマトのモッツァレラ蒸し　ほか）
ご飯と麺（ミネストローネ
マグレブ風クスクス　ほか）
おやつ（オレンジとプルーンの白ワイン煮
梨と中国茶のシロップ煮　ほか）
著者情報 近藤 幸子
　料理研究家、管理栄養士。宮城県出身。料理学校、料理研究家のアシスタントを経て独立。楽しみながら作る料理教室「おいしい週末」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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