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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

名古屋商工名鑑　昭和44年版

著者名 名古屋商工会議所／編
出版者 名古屋商工会議所
出版年月 1969
請求記号 NA67/00001/６９

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0110107588一般和書２階書庫　禁帯出在庫 
2 西2119686489一般和書書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 NA67/00001/６９
書名 名古屋商工名鑑　昭和44年版
著者名 名古屋商工会議所／編
出版者 名古屋商工会議所
出版年月 1969
ページ数 585p
大きさ 27cm
分類 A670
一般件名 名古屋市-商業-名簿 　 名古屋市-工業-名簿
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009210017563

要旨 調理時間は１５分ほど！簡単なのに旨みたっぷりの鍋ひとつで作る蒸し煮のおかず。
目次 肉と野菜（白菜と豚バラの重ね蒸し煮
鶏肉とトマトのレモン蒸し　ほか）
魚と野菜（牡蛎、トマト、白菜のスープ煮
鮭とれんこんの香味みそ煮　ほか）
たくさんの野菜（温かいサラダ
なすとトマトのモッツァレラ蒸し　ほか）
ご飯と麺（ミネストローネ
マグレブ風クスクス　ほか）
おやつ（オレンジとプルーンの白ワイン煮
梨と中国茶のシロップ煮　ほか）
著者情報 近藤 幸子
　料理研究家、管理栄養士。宮城県出身。料理学校、料理研究家のアシスタントを経て独立。楽しみながら作る料理教室「おいしい週末」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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