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書誌情報サマリ

書名

公衆栄養学概論　(栄養科学シリーズNEXT)

著者名 友竹浩之／編 郡俊之／編
出版者 講談社
出版年月 2016.6
請求記号 4985/03513/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236931101一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/03513/
書名 公衆栄養学概論　(栄養科学シリーズNEXT)
著者名 友竹浩之／編 　 郡俊之／編
出版者 講談社
出版年月 2016.6
ページ数 7,163p
大きさ 26cm
シリーズ名 栄養科学シリーズNEXT
ISBN 978-4-06-155387-3
分類 49855
一般件名 栄養
書誌種別 一般和書
内容紹介 栄養行政の施策の羅列や、知識の箇条書きとなりがちな公衆栄養を、対象者と実施者の「人」がみえる公衆栄養活動として記述する。行政栄養士として健康日本21(第2次)を地域で進めるために必要な知識と技術が身につく。
書誌・年譜・年表 文献:p157
タイトルコード 1001610027548

目次 １　公衆栄養学の概念
２　公衆栄養マネジメント
３　栄養疫学
４　わが国の健康・栄養問題の現状と課題
５　わが国の健康・栄養政策
６　諸外国の健康・栄養政策
著者情報 友竹 浩之
　１９９２年徳島大学医学部栄養学科卒業。１９９４年徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了。現在、飯田女子短期大学家政学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
郡 俊之
　１９９２年徳島大学医学部栄養学科卒業。１９９４年徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了。現在、近畿大学農学部食品栄養学科講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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