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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

切り花の鮮度・品質保持基礎と実践　日持ちが消費のカギになる 　(農業の知識シリーズ)

著者名 市村一雄／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2016.5
請求記号 627/00530/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236897260一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 627/00530/
書名 切り花の鮮度・品質保持基礎と実践　日持ちが消費のカギになる 　(農業の知識シリーズ)
著者名 市村一雄／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2016.5
ページ数 192p
大きさ 21cm
シリーズ名 農業の知識シリーズ
ISBN 978-4-416-51644-7
分類 62719
一般件名 花卉
書誌種別 一般和書
内容紹介 切り花消費のカギとなる花の日持ち。切り花の品質管理技術を解説するとともに、収穫後生理と品質管理を品目別に紹介。切り花品質管理の基礎と実際が理解できる。『農耕と園藝』連載をもとに書籍化。
書誌・年譜・年表 文献:p191
タイトルコード 1001610012028

目次 第１章　切り花の日持ち短縮に関わる要因（日持ち短縮に関わる要因
エチレン　ほか）
第２章　切り花の品質管理技術（品質管理概要
栽培と切り花の日持ち　ほか）
第３章　周年出荷品目の品質管理（アルストロメリア
カーネーション　ほか）
第４章　季節出荷品目の品質管理（アジサイ
アスター　ほか）
付表


内容細目表：

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