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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 17 在庫数 11 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

知っていると安心できる成分表示の知識　その食品、その洗剤、本当に安全なの? 　(サイエンス・アイ新書)

著者名 左巻健男／編著 池田圭一／編著
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2016.4
請求記号 4985/03465/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236881652一般和書１階開架　貸出中 
2 西2132265576一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 熱田2232140596一般和書一般開架　在庫 
4 南2332026059一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
5 中村2532071145一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
6 港2632153546一般和書一般開架暮らしの本在庫 
7 千種2831961913一般和書一般開架　貸出中 
8 瑞穂2932131267一般和書一般開架暮らしの本在庫 
9 中川3032114955一般和書一般開架暮らしの本在庫 
10 守山3132295530一般和書一般開架　貸出中 
11 緑3232187850一般和書一般開架　貸出中 
12 名東3332337009一般和書一般開架　在庫 
13 山田4130681531一般和書一般開架　在庫 
14 南陽4230776090一般和書一般開架　在庫 
15 楠4331298028一般和書一般開架　在庫 
16 富田4431269911一般和書一般開架暮らしの本在庫 
17 徳重4630595702一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/03465/
書名 知っていると安心できる成分表示の知識　その食品、その洗剤、本当に安全なの? 　(サイエンス・アイ新書)
著者名 左巻健男／編著 　 池田圭一／編著
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2016.4
ページ数 190p
大きさ 18cm
シリーズ名 サイエンス・アイ新書
シリーズ巻次 SIS-355
シリーズ名 科学
ISBN 978-4-7973-5690-8
分類 49851
一般件名 食品表示 　 家庭用化学製品
書誌種別 一般和書
内容紹介 成分が関係するラベル表示って? トレハロースと砂糖はどう違うの? L-カルニチンってなぁに? 食品、洗剤、化粧品などの成分表示に関する疑問にわかりやすく答えます。
タイトルコード 1001610007754

要旨 私たちが毎日口にする食品、毎日使う洗剤や化粧品について、ふと疑問に思ったことはありませんか？「ここに書かれた○○○○って、いったいなに？だいじょうぶなものなの？」と。そんな疑問にお答えするのが、この本です。１３人の著者が、みなさんのさまざまな疑問にお答えしますので、ぜひ家庭に１冊常備していただき、ご家族でご活用ください。
目次 第１章　これだけは知っておきたいラベル表示の基本（商品選びに欠かせない「表示」とは？
成分が関係するラベル表示って？　ほか）
第２章　その成分をくわしく知りたい食品添加物の知識（食品添加物にはどんな種類があるの？
私たちは食品添加物をどのくらい摂っているの？　ほか）
第３章　解決しておきたい健康食品の疑問（健康食品の分類はどうなっている？
特定保健用食品（トクホ）ってなに？　ほか）
第４章　知っておくと役立つ生活の中のラベル表示（ミネラルウォーターってどんな水？
１００％還元ジュースの還元ってどういうこと？　ほか）
著者情報 左巻 健男
　１９４９年、栃木県生まれ。千葉大学教育学部卒。東京学芸大学大学院教育学研究科修了（物理化学講座）。同志社女子大学教授などを経て、法政大学教職課程センター教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
池田 圭一
　１９６３年生まれ。パソコン・ネットワーク・デジカメ関連記事の企画・執筆および、天文や生物など自然科学分野を得意とするフリーランスの編集／ライター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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